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五谷雜糧面
五谷雜糧是相對我們平時(shí)吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷物類(lèi)（玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等）、雜豆類(lèi)（黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等），以及塊莖類(lèi)（紅薯、山藥、馬鈴薯等）。各種粗糧所含的營(yíng)養素各有所長(cháng)，燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素；豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。
- 商品名稱(chēng)： 五谷雜糧面
- 產(chǎn)品描述
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【產(chǎn)品名稱(chēng)】五谷雜糧面
【保質(zhì)期】12個(gè)月
【規格】400G
【適合人群】所有人群
【產(chǎn)品特點(diǎn)】口感細膩，易咀嚼
【食用方法】煮食
主要營(yíng)養成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等，添加輔料的堿水面，易于消化吸收。
【營(yíng)養價(jià)值】
五谷雜糧是相對我們平時(shí)吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷物類(lèi)（玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等）、雜豆類(lèi)（黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等），以及塊莖類(lèi)（紅薯、山藥、馬鈴薯等）。各種粗糧所含的營(yíng)養素各有所長(cháng)，燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素；豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。
與五谷雜糧相比，精白米和精白面在糧食加工過(guò)程中損失了一部分營(yíng)養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無(wú)機鹽的損失。粗糧的加工簡(jiǎn)單，保存了許多細糧中沒(méi)有的營(yíng)養成分。從營(yíng)養成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對偏少，淀粉、纖維素、無(wú)機鹽，以及B族維生素含量豐富。
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